第一百三十七章 才出了海鲜一条街,这就又…
“你们不用都看着我,来来来,都拿起筷子来亲口尝尝这菜做得怎么样不就知道了。”
在林枫的张罗下,小丫鬟霜儿还有苏南倾,这才一头雾水地抄起摆在她们面前的筷子。
并不像霜儿刚才那么对林枫所用的筷子那么用心,但是基本上的把筷子头涮涮茶水,再简单甩干净还是必须要有的。
“梦年兄,你也别闲着啊,光看着我和两位姑娘吃了,你自己推荐的酒楼,你的评价才最有发言权啊。”
一边让着,林枫还一边就随手把那盘他只吃了一口,依旧热气腾腾的糖醋鲤鱼往穷秀才那边推了又推。
“啊?哦...恩公您费心了,小人等两位姑娘先尝再试。”
见林枫这么让他,姓周的穷书生倒是也把筷子从桌子上拿起来了,但是毕竟在这张桌子上他是客人,主家的人都还没有动筷呢,他个读书人还是知道没有自己先夹菜的道理的。
然而那盘作为福临斋招牌菜的糖醋鲤鱼,诱人食欲的香味却是实打实的。
霜儿和苏南倾跟着林枫忙了这么一上午,其实也早就都有些饿了。穷书生就更不必说了,自打他的娘病了以后,就没吃过一顿饱饭。
光是闻到糖醋鲤鱼的酸甜味道,就已经忍不住要吞咽口水了。
“这鱼单就是闻着,就这么的香,为何公子他依旧还是不满意呢?”
小丫鬟自打林枫转生以后,平日里就经常和他同桌吃饭,早就已经没了当下人的拘谨了。
这时候鼻子里闻着那让人食欲大增的糖醋鲤鱼,更是想要知道到底林枫所说的缺一种味道是指的什么了。
所以她也没有顾上让让苏南倾或是那个穷书生,等涮过茶水的筷子稍稍干了,就学着林枫刚才试吃的模样,用尖尖的筷子头浅浅的掇了一块带皮又淋满了汁水的鱼肉,朱唇轻启放进了自己的嘴里。
谁知刚一入口,那酸甜适口的味道以及鱼肉鲜嫩又微微带着些甜味的口感,就彻底把她给惊到了。
才入口的那一小块鱼就像是不够她品评似的,她又迫不及待的赶忙用筷子,找鱼腹部最肥美的地方又夹了一大筷子,蘸着盘子中的糖醋芡汁放到了自己的嘴里。
这一下满满的一大块鱼肉入口,一瞬间鱼肉的鲜香刚好和那浓浓的酸甜酱汁融合,一阵阵的刺激她的味蕾,简直让她感觉每一下的咀嚼,都有一种让人上瘾的错觉了。
“霜儿姑娘,这鱼做得到底怎么样啊?你也别光顾着吃,给我们一点评价吧?”
苏南倾还是头一次见到这个平日里,侍奉林枫非常得体的小丫鬟这么大口吃菜,拼命咀嚼的了。
然而眼见着她吃了一口又一口的鱼,却不发一言,倒是叫她有些搞不明白这糖醋鲤鱼是好吃还是不好吃了。
“苏师姐,这鱼到底做得味道怎么样,你自己尝尝不就知道了?看霜儿她吃得这么香,应该也不会那么差吧?”
林枫见到霜儿的突然失态,不但没有责怪她,反而又逗起有些拘谨的苏师姐来。
“啊?公子刚才都已经评价过了,既然您都觉得这是您吃过的鱼中做得最好的,那自然是味道极好的了。”
苏南倾听出来林枫这是在催她动筷子了,便也不再多说,捧了林枫一句就也提起筷子来,有样学样的像霜儿那样,拿筷子在鲤鱼腹部夹了一块鱼肉,小心地用筷子尖把鱼刺剥掉了,又满满的蘸足了盘子里的酱汁。
然后这才拿另一只手捧着,生怕芡汁掉到她面前的八仙桌上,将鱼肉放到嘴前吹得稍微凉了些,就张开了好看的嘴唇,把那口鲜鱼放到了口中。
哪知道和霜儿的表情几乎是如出一辙,那鲜嫩的鱼肉只是刚一接触到她的味蕾,就像是为她打开了一个新大陆一般,头一次吃到这么好吃的鲤鱼做法的苏南倾美目圆睁,脸上的表情立马变得惊喜了起来。
恨不得马上将嘴里的那口鱼肉咽下肚去,再去品尝下一筷鱼肉了。
“梦年兄,你也别闲着啊。你看他们两个都已经开始吃得顾不上说话,你也快趁热尝尝他们家的头牌大菜吧?难道还得我亲自给你夹不成?”
林枫这时候见对面的书生居然还在迟疑,便赶忙让他。
“哦...好...”
穷书生木讷地接了一句,其实早在这糖醋鲤鱼刚上桌的时候,他就已经开始闻着鱼味儿忍不住要流口水了。
这时候亲眼见到霜儿和苏南倾那顾不上淑女的形象,连连下筷子的模样,他也再没有了刚才的矜持,自然也不会像林枫他们那样讲究还要将筷子涮涮茶水,只是抄起面前的筷子,就朝着那鲤鱼背上肉最厚的地方夹了一大块。
然后也不顾上烫不烫了,没有像苏南倾方才那样还需要吹吹,就一口将夹到面前的那块鱼背肉放到了自己的嘴里。
果不其然,鱼肉刚一入口,他也被这一口鲜美的鲤鱼所折服了。
其实按理说鱼背上的肉应该是最不容易入味儿的,虽然福临斋的师父打过花刀,又经过油炸提香,如此大的一条鲤鱼处理不当的话,还是很容易在鱼背肉中吃出土腥味儿来的。
林枫从他下筷子的位置,就能看出来这个穷书生平日里是不怎么吃鱼的,实在是算不得品鱼的行家,压根就不知道第一筷子应该挑选最肥嫩的鱼腹肉下口。
但是即便如此,他选了那条鲤鱼身上最不好吃的部位,糖醋调和到位的味道还有现杀的鲤鱼那种独有的香气,依旧是叫他有些欲罢不能了。
“怎么样?这鱼他们福临斋做得可还不错?”
既然三人都已经动筷了,林枫自然是要问问她们对此鱼的评价的。
“恩公,这鱼好吃!简直是人间美味!我这辈子真是没有吃过这么好吃的鲤鱼啊!”
先答话的穷书生,三两筷子就把整条鲤鱼鱼背上的肉都快吃干净了,他又把筷子夹向的目标转向了鱼尾刺多的地方,完美回避了那条鲤鱼最好吃的位置了。
林枫一边在心里默默叹气,猜到其实他也是没怎么吃过鱼的了。
就又把目光转向了霜儿和苏南倾身上。
毕竟还是平日里跟在他左右的,各种山珍海味她们两个都是见识过的,连着吃了几口那糖醋鲤鱼,对它的味道有了预期又得到了满足。她们两个动筷子的速度也便放慢了下来。
“公子,我觉得这糖醋鲤鱼的做法,先是过油炸再淋糖醋芡汁,既能保持鱼肉的鲜嫩,又能去除鲤鱼的土腥味儿。实在是我尝过做鲤鱼最好的做法了,这鱼也选得肥美,您为何还说会少一种味道呢?”
霜儿先动的筷子,自然也是她第一个品评。
面对霜儿的质疑,其实苏南倾也有相同的疑问。
“霜儿说得没错,这鱼的表皮被炸得酥脆以后,再淋上糖醋汁,就能更好的吸满这酸甜的酱汁。每夹一筷子,都能尝到同样的香甜味道,不愧是福临斋的头牌菜,我觉得就算是环境不行,也不输给其他酒楼的味道了。属下愚笨,真的是想不出公子所说的那种缺失的味道是如何了。”
听过了苏南倾的回答,林枫也只是淡淡的一笑,又看看那穷书生不停干饭的模样,却默默地在心里叹了口气。
“我会跟你们说,这缺少的一种味道,就是我妈妈的味道么?”
其实在他转生成为刘禅前还是程序员的时候,他就是一个地地道道的江南人,这糖醋鲤鱼可是他老妈的拿手菜。
他还记得自己上大学的时候,每次放假回家了,他老妈都是做这道菜给他吃。
虽然不论是对鲤鱼的选料还是这做菜的手艺来说,她妈妈所做的糖醋鲤鱼都不能和福临斋给他们上的这一盘相比。
有时候难免把鱼给炸糊了,或者是盐放得实在是太多,以至于一边吃鱼,林枫还要一边不停地喝水。
但是毕竟那个时候,他是和家人在一起的,冷了有老妈不厌其烦地嘘寒问暖,饿了就有各种算不上手艺顶尖,却只有他妈妈亲手才能做出来的各色饭菜。
这一版糖醋鲤鱼,其实是让林枫吃出母亲的回忆,缺的就是那一种家的味道。
“哎,既然都已经转生两世了,想这些还有什么用呢?希望父母在原来的世界里,不要因为我走了就太难过便好...”
许下了一个非常朴素的心愿,刚好上菜的伙计又端着盘子走进他们的雅间里来了。
“各位客官,刚才这糖醋鲤鱼的招牌菜,您们可还吃得满意?之前这位客官叫我看着给您们安排,把咱们福临斋拿手的好菜都给您上一遍。”
“这不,小的又叫厨房给几位客官做了茶香鸭、爆炒香妃舌、茯苓炒香螺,几乎都是来咱们福临斋吃饭的常客们必点的好菜。”
“您们先慢慢尝,小的再去后厨,叫他们给您们准备汤菜、糕点之类的去。”
把盘子碟子都放下,小二便一边陪着笑,一边又退了出去。
林枫也刚好就借着他的出场,回避了此前那道糖醋鲤鱼具体是少什么味道的话题了。
“梦年兄,我看这福临斋上的拿手菜,都是江鲜河鲜之类的,咱们栾溪县本地菜的做法,难道也是从江南传过来的么?”、
听到林枫的疑问,那个穷书生这才停下了手中的筷子,紧着喝了一口茶,将那嚼了一半的鸭肉咽了下去,然后才回答道。
“恩公说得没错,咱们栾溪县是两江支流交汇之所在,虽然地处北方,但是日常饮食和生活喜欢,都是离不开这江河湖水的。自然,常吃的菜肴,也都就地取材多以江鲜为主了。”
听了穷书生的解释,林枫默默点了点头,要不是这次从斗宗出来解决出书的事儿,他还真是想不到就在斗宗门口的县城,便能吃到他家乡的味道。
一时间难免有些五味杂陈了起来。
然而还不等他的思路飞了有多远,却突然听到他们所在的这个雅间的窗户外面,几声女人的娇笑声传了过来。
林枫顺着敞开的窗户向外面看去,却发现了一艘载满了各色女子的大船,顺着水流朝着岸边驶了过来。
“公子你们快看呐!这船上雕栏画栋的好生漂亮!咦?为何这船上的女人们穿得却如此暴露?公子你说她们都是干什么的呀?”
不明所以的霜儿也是听到了那船上莺莺燕燕的声音了,看到了那船上的女子,便一脸好奇地转过头来问道。
却听到林枫意味深长的随口说道。
“才出了海鲜一条街,这就又遇到花船了么?”
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